| 
京酱肉丝作为一道源自北京的传统家常菜，以其独特的酱香味道和鲜嫩的口感，深受人们的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能轻松提升餐桌氛围，让人一尝难忘。下面，就让我们一起来学习如何在家制作这道简单而美味的京酱肉丝吧！ #### 准备材料 - 主要食材：猪里脊肉200克 - 辅助材料：黄瓜1根、甜面酱3大勺、生抽1小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、淀粉适量、葱姜蒜适量 - 调味品：食用油适量 #### 制作步骤 1. **准备肉丝**：将猪里脊肉切成薄片，再将肉片切成细丝。用少量的盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉丝更加入味且保持嫩滑。 2. **切配辅料**：黄瓜洗净后切成细丝，葱姜蒜分别切成末备用。 3. **调制酱汁**：取一个小碗，加入3大勺甜面酱、1小勺生抽、1小勺白糖，搅拌均匀备用。甜面酱是这道菜的灵魂，
安徽咏鹅家纺股份有限公司选择品质好的甜面酱能大大提升菜品的风味。 4. **炒制肉丝**：锅中倒入适量的食用油，
企业-裕凤威豆类有限公司油热后放入腌制好的肉丝，临沂泵阀英才网-泵阀人才网-泵阀招聘网快速翻炒至肉丝变色，然后盛出备用。 5. **炒制酱料**：锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，数码技术学习接着倒入之前调好的酱汁，小火煮至酱汁浓稠。 6. **混合烹饪**：将炒好的肉丝倒回锅中，与酱汁充分混合，确保每根肉丝都裹上酱汁。最后加入黄瓜丝，快速翻炒均匀即可出锅。 7. **装盘与享用**：将炒好的京酱肉丝装盘，撒上一些葱花作为点缀，一道色香味俱全的京酱肉丝就完成了。 #### 小贴士 河北方达国际贸易有限责任公司- 在腌制肉丝时，加入适量的淀粉可以帮助锁住肉中的水分，使肉质更加嫩滑。 - 炒肉丝时火候不宜过大，以免肉丝过老失去鲜嫩感。 - 甜面酱的用量可根据个人口味调整，喜欢更浓郁酱香味的可以适当增加。 通过上述步骤数码技术学习，你就能在家轻松制作出一道地道的京酱肉丝，不仅能够品尝到正宗的北京风味，还能享受到亲手烹饪的乐趣。快来尝试一下，让这道简单美味的家常菜成为你餐桌上的新宠吧！
|
